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麦德氏自酿啤酒设备说精酿与工业啤酒的差异

作者:麦德氏啤酒酿造技术有限公司    发布时间:2020-10-20
麦德氏自酿啤酒设备说精酿与工业啤酒的差异

啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是世界上历史最悠久,普及范围最广的酒精饮料之一。
麦德氏自酿啤酒设备
啤酒的主要原料是大麦  酿造用水  酒花 玉米(为国际上用量最多的辅助原料) 糖类 酵母 小麦 大米(是中国用量最多的辅助原料)啤酒又分为普通啤酒(又名工业啤酒,是流水线上统一生产的,口味万年不变,而且众多啤酒品牌的口味也是大致相同的,没有特别的口感)和精酿啤酒两种类型,二者虽然说都是啤酒,但是区别还是比较大的。

普通啤酒(即工业啤酒)和精酿啤酒的区别:第一点是从原料上来讲,普通啤酒属于工业啤酒。精酿啤酒的原料只有“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”,而工业啤酒为了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。第二点是从口味上说,普通啤酒(即工业啤酒)无论是国内品牌还是国外品牌,喝起来几乎没什么区别。但精酿啤酒根据使用的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”以及酿造手法的不同,产生了不同的风味。有的香味浓烈,像威士忌一样;有的口感丝滑浓厚,像牛奶一样。
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另外,普通啤酒往往必须借着大量的气泡才会好喝,稍微放一放就像水一样没有味道。而精酿啤酒就算没有了气泡也会保持应有的味道。换句话说,普通啤酒喝完嘴里没有任何回味,而精酿啤酒就像喝好茶一样,唇齿留香。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为一体啤酒设备和德式分体啤酒设备两个大类。
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酿造出来的啤酒品种多、新鲜多、消费多、利润多:可根据客户对啤酒口味不同的需求,酿制淡色啤酒  浓色啤酒和黑啤,麦德氏啤酒设备还可以酿造出更适合女生喝的水果啤酒,口味一般偏甜,比如樱桃啤、百香果啤、桂花啤、薄荷啤等。口味可随意调配,每种口味亦可生产高、中、低档多种价位类型,满足了广大消费者的需求。郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司有国家级酿酒师,可以根据客户需求制定多种酿酒配方。